در شرایط بحرانی یا جنگی، دسترسی به میوه و سبزیجات تازه به دلیل اختلال در زنجیره تأمین، بسیار دشوار میشود. از آنجایی که بدن ما برای حفظ سیستم ایمنی و سطح انرژی به ویتامینها نیاز مطلع است، ذخیره کردن برخی مکملها در «جعبه کمکهای اولیه» خانگی یک استراتژی هوشمندانه است.
در ادامه، لیستی از مکملهای ضروری که در داروخانههای ایران به راحتی یافت میشوند و میتوانند جایگزین مواد مغذی میوهها باشند، آورده شده است:
۱. قرصهای جوشان ویتامین C (جایگزین اصلی مرکبات)
ویتامین C حساسترین ویتامین به حرارت و زمان است و اولین چیزی است که در نبود میوه بدن با کمبود آن مواجه میشود.
چرا ضروری است؟ تقویت سیستم ایمنی، ترمیم زخمها و کاهش استرس اکسیداتیو بدن در شرایط سخت.
گزینه موجود در ایران: قرصهای جوشان ۵۰۰ یا ۱۰۰۰ میلیگرمی (برندهایی مثل هانسال، آپوویتال یا تولیدات داخلی مثل اسوه).
۲. مولتیویتامینهای عمومی (Therapeutic Formula)
وقتی تنوع غذایی از بین میرود، باید یک «بیمه تغذیهای» داشته باشید.
چرا ضروری است؟ این قرصها حاوی طیف وسیعی از ویتامینهای A، E و گروه B هستند که در میوهها و سبزیجات رنگی یافت میشوند.
گزینه موجود در ایران: کپسولهای مولتیویتامین مینرال ساده یا برندهایی مثل فارماتون (نمونههای ایرانی مشابه مانند فارماژلیتان) و دیلیویت.
۳. مکملهای فیبر (جایگزین بافت میوه)
یکی از مشکلات بزرگ در نبود میوه و سبزیجات، یبوست و مشکلات گوارشی به دلیل حذف فیبر است.
چرا ضروری است؟ حفظ سلامت روده و جلوگیری از مشکلات گوارشی ناشی از مصرف مداوم کنسروها و نان خشک.
گزینه موجود در ایران: پودر پسیلیوم (موجود در تمام داروخانهها با قیمت ارزان) یا ساشههای فیبر.
۴. قرص جوشان منیزیم و پتاسیم
میوههایی مثل موز منبع غنی پتاسیم هستند که برای عملکرد قلب و اعصاب حیاتیاند.
چرا ضروری است؟ جلوگیری از گرفتگی عضلات، کاهش اضطراب و تنظیم ضربان قلب در شرایط استرسزا.
گزینه موجود در ایران: قرص جوشان منیزیم (برندهایی مثل نیچرز فیت یا بونیزا).
۵. شربت یا قرص روی (Zinc)
روی معمولاً در کنار ویتامین C در میوهها و سبزیجات خاص یافت میشود.
چرا ضروری است؟ جلوگیری از ریزش مو ناشی از استرس و تقویت سد دفاعی بدن در برابر بیماریهای عفونی.
گزینه موجود در ایران: کپسولهای زینک پلاس.
نکات طلایی برای ذخیرهسازی:
تاریخ انقضا: مکملها معمولاً ۲ تا ۳ سال تاریخ دارند. حتماً هر ۶ ماه یکبار تاریخها را چک کنید.
شرایط نگهداری: دور از تابش مستقیم نور و در جای خشک نگهداری کنید (رطوبت دشمن قرص جوشان است).
اعتدال: مکملها جایگزین ۱۰۰٪ غذا نیستند؛ فقط در شرایط اضطراری و برای کوتاهمدت از دوزهای بالا استفاده کنید.
یادآوری: این لیست برای شرایطی تدوین شده که دسترسی به منابع طبیعی قطع شده باشد. در حالت عادی، هیچچیز جای یک سیب یا نارنگی تازه را نمیگیرد!
